何の花⑤2016年06月07日 08時02分43秒

今年は温室の木が一本枯れてしまったため
いつもより収穫は減りそうですが
だんだん花を咲かせ、
早い物は実になってきています。
昨年実験で泡盛とブランデーに漬けてみたのですが
ブランデー漬け・・美味いです。

ということで、正解はパッションフルーツでした。

何の花⑥2016年06月08日 10時22分00秒

この花の実は島名物の食べ物の素に
使われたりします。
左の方におちびさんが出来てきてますね。

べっこう漬けや丼などに使われる
島唐辛子です。
これで食べる刺身はけっこう評判ですよ~。

素材!2016年06月11日 13時03分38秒

simple is best ということで、
新玉ネギと山椒の葉を使って
一品作ってみました。

以前は山椒の味って解らなかったですが
味覚って変わるものですね。
柚子とかもそうだもんなぁ・・

ついに!!2016年06月12日 17時16分59秒

大玉トマトのお初ちゃんが
徐々に色づいてきています。
そして今年は本当に水をあげずに
実験してたりするのですが、
スター印・・見えますかねぇ??

ぎっしり!2016年06月13日 16時57分52秒

同じベリーでも実り方って違うもんですね。
これはブラックベリーなんですけど、
ラズベリー、木イチゴとは全く違い
固まってぎっしり実ります。

食べられるかな??2016年06月14日 17時08分37秒

初めて花が咲き、
喜んでいたキウイの実が付きました。
二つか三つ位は食べられると良いなぁ・・

ミニを使って2016年06月15日 09時58分53秒

今年はミニの苗はそれ程植えなかったのですが、
採れる時は一気にと言うことで
保存食の新バージョン
ドライトマトを作りoil漬けにしてみました。

このままプレゼントにも良さそうですね(*^ω^*)

夏のごちそうに2016年06月23日 11時59分59秒

久しぶりに豆腐が食べたい!と思い
そのままでは寂しいので
シソ、ミョウガ、ネギ、パセリで
香りいっぱいにしました。
これから暑くなった時良さそうです。

久しぶりに2016年06月29日 12時41分32秒

プラムで酵母をおこして
島の橙を入れて焼きました。
やっぱりイーストパンとは違う!!
軽いですね。